姜的健康养生吃法【醋泡仔姜】
姜的健康养生吃法【醋泡仔姜】是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜的健康养生吃法【醋泡仔姜】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我国自古以来就有“生姜治百病”“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，仅是我们烹制菜肴时不可或缺的佐料和调味品，它的食疗功效也很强大，具有杀菌解毒，健胃止痛，发汗解热等疗效。刚上市的仔姜，形如玉指，色如暖玉，跟老姜比起来，没有那么浓烈的辛辣，可以作菜肴的配菜或用来腌制做酱菜。我最喜欢的还是用点糖醋汁把它腌制起来。这是一道非常开胃的配粥小菜，天热吃饭不香时，煮一锅白粥，配上一碟糖醋仔姜片，嚼几口，酸甜细嫩，爽脆开胃，难怪还有俗话说：“饭不香，吃生姜”呐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 仔姜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小红辣椒：适量 | 万能调味醋：适量 |
姜的健康养生吃法【醋泡仔姜】的做法步骤
姜的健康养生吃法【醋泡仔姜】做法技巧/窍门/补充说明：
1、仔姜非常嫩，不是特别辛辣，很适合这种做法；
2、容器中一定不要有水，以免腌制时出现腐烂现象；
3、这款万能调味醋是酸甜适口，味道特别赞，是这款小菜的点睛之笔。
相关食材：醋