第七步：7·待油温稍微升高，快速复炸一下，捞出。
第二步：2·加入少量生粉，继续抓匀。
第八步：8·锅里留少许油，倒入番茄酱，再倒入糖，醋，水小火她浓稠，关火，倒入里脊，快速翻拌，出锅撒上葱花和熟芝麻。
第四步：4·加入一點油搅拌均匀。
第一步：1·里脊切粗条，加盐，鸡精用手抓匀。
第五步：5·把里脊倒入糊里，搅拌均匀。
第六步：6·油6·7成热，中小火，一条条放入炸金黄，捞出。
第三步：3·面粉，生粉，泡打粉加水调成稀糊。
酸甜开胃～糖醋里脊
酸甜开胃～糖醋里脊是【叶子Ivy】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜开胃～糖醋里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还记得，上大学那会，和室友去M记对我们来说，算是挺奢侈的事。每次点餐总会要多两包番茄酱，一根薯条得蘸几次才吃完，薯条貌似变成了配角。
饭堂偶尔有松鼠桂鱼，饭都不打，马上直奔目标，生怕打完饭再去排队，就会卖光。
这是有多爱啊～
现在女儿和我一个模样，凡是有番茄酱的，都是大爱！
家里三瓶番茄酱，所以，今天决定做糖醋里脊（非正宗版）。成品色泽红润，酸甜可口，外酥里嫩，非常好吃！当然，好不好吃得看各人喜不喜欢吃～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊：300克 | 番茄酱：四糖醋 |
| 生粉：三汤匙 | 面粉：一汤匙 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 糖：一汤匙 |
| 醋：两汤匙 | 泡打粉：1/3小勺 |
| 芝麻：适量 | -- |