第七步：将切好花刀的白菜条放入冷水中。泡至10分钟。使白菜条成凤尾状。
第四步：大白菜洗净，去掉叶子，留下中间的帮。
第二步：取一小碗，碗中加入盐、白糖、醋、，搅拌至白糖溶化。成糖醋汁。
第九步：把糖醋汁均匀的撒在凤尾白菜上即可。
第六步：再纵向切成细条
第五步：在白菜帮上切上斜刀，白菜帮底部不要切断。
第三步：香菜洗净切成大段。
第八步：泡好的凤尾白菜沥干水分和香菜混合。
第一步：准备好所用食材。
清脆爽口的糖醋凤尾白菜
清脆爽口的糖醋凤尾白菜是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清脆爽口的糖醋凤尾白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天是吃白菜的最好季节，白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。
糖醋凤尾白菜一道清爽可口的解酒小菜。酸酸甜甜的很开胃，还一道适合节日餐桌上的宴客菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | 醋：适量 |
| 盐：适量 | -- |
清脆爽口的糖醋凤尾白菜的做法步骤
清脆爽口的糖醋凤尾白菜做法技巧/窍门/补充说明：
我不太喜欢白醋的味道，所用使用的使米醋，为了成品更佳漂亮建议使用白醋。加入糖醋汁以后要轻轻翻拌，一面折断凤尾白菜。