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全麦油条

菜谱编号:468-382
全麦油条是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦油条”。
全麦油条
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
全麦粉:250克鸡蛋:1个
水:90克--
辅助料用量
酵母:2克小苏打:1·5克
盐:3克--

全麦油条的做法步骤

  • 第十二步:放入油条。
  • 第七步:拿出醒面30分钟。
  • 第三步:揉面。
  • 第五步:对折反复三次揉面。
  • 第二步:加入鸡蛋和水。
  • 第十三步:不停的翻动炸至金黄色捞出沥干油即可。
  • 第八步:切成长条。
  • 第十一步:锅中倒入适量油烧热。
  • 第十步:二片叠加后中间用筷子压一下。
  • 第六步:揉好后表面抹上少许油放入保鲜膜中放入冰箱冷藏发酵。
  • 第十四步:装盘。
  • 第九步:轻轻压平。
  • 第四步:擀成长方形。
  • 第一步:将全麦面粉和酵母、小苏打放入盘中混合均匀。
  • 相关食材:油条

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