豆豉秋葵炒皮蛋
豆豉秋葵炒皮蛋是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉秋葵炒皮蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
超迷人的滑润口感秋葵,配上最爱的两位黑黑(豆豉+皮蛋),重口味下饭下酒菜。开动!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄秋葵:150克 | 绞肉:80克 |
皮蛋:2粒 | 大蒜:5粒 |
姜:3片 | 辣椒:1根 |
辅助料用量 | |
酱油:1大匙 | 料酒:1大匙 |
豆豉:2大匙 | 糖:1小匙 |
胡椒粉:适量 | -- |
豆豉秋葵炒皮蛋的做法步骤
豆豉秋葵炒皮蛋做法技巧/窍门/补充说明:
★大自然的秋葵勾芡技很神奇,不用担心菜冷却后会返水。
★不介意皮蛋黄染黑整道菜,省略煮皮蛋。
答配菜谱:秋葵与豆豉的做法