豆豉辣酱手擀面
豆豉辣酱手擀面是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉辣酱手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天最省事的吃食我认为就是面条了。尤其对北方人来说，从小是吃各种面食长大的，所以揉面、擀面什么的都不算难事。水水灵灵的手擀面舀点豆豉辣酱，再细点黄瓜丝，一顿简单省事又好吃的面条就做好了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 凉水：250克 |
| 黄瓜：两根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 仲景豆豉辣酱：适量 | -- |
豆豉辣酱手擀面的做法步骤
豆豉辣酱手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
面片上撒细细的玉米面，可以起到防粘的作用，如果没有玉米面，用面粉也可以；面条入开水锅之前，一定要将玉米面或者面粉抖落干净，特别是铺了面粉的，以防入锅后粘在一起；黄瓜用擦丝器擦成丝就可以了，也可以配上其他口味的酱料或者青菜。
相关食材：豆豉