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蒜蓉豆豉蒸秋葵

菜谱编号:202-980
蒜蓉豆豉蒸秋葵是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉豆豉蒸秋葵”。
蒜蓉豆豉蒸秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是将秋葵蒸熟浇汁而成,很好吃,蒸制完全保留了食材的营养不流失。将老干妈豆豉和蒜末一同炒香,

浇在上面然后上锅蒸熟即可。

蒜蓉豆豉蒸秋葵主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:250克--
辅助料用量
老干妈豆豉辣酱:2汤匙盐:1克
大蒜:8克白糖:适量
九三非转基因玉米油:适量--

蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法步骤

  • 第五步:炒锅中加底油,小火将蒜末炒香。
  • 第二步:将秋葵清洗干净,焯水。
  • 第八步:蒸锅加水放上秋葵蒸2分钟即可。
  • 第六步:下入2汤匙老干妈豆豉辣酱、少许盐、少许白糖继续翻炒出香味。
  • 第三步:捞出秋葵,将秋葵从中间切开,码盘。
  • 第七步:将炒好的豆豉辣酱浇在秋葵上。
  • 第四步:大蒜切末备用。
  • 第一步:准备材料。
  • 蒜蓉豆豉蒸秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

    1、秋葵焯水、蒸制时间不宜过长,时间太长影响口感。
    2、豆豉辣酱有盐,所以盐的分量依各自口味添加。

    相关食材:秋葵豆豉

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