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南瓜豆沙包

菜谱编号:203-133
南瓜豆沙包是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆沙包”。
南瓜豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

学习海洋老师的方子做的。剩了块南瓜没舍得吃,就想利用南瓜的自然色做点好吃好玩的,正好看到网上有这个做法,就拿来照着做了,很是可爱的南瓜包。

南瓜豆沙包主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:280克豆沙馅:100克
辅助料用量
熟南瓜泥:170克酵母粉:4克

南瓜豆沙包的做法步骤

  • 第三步:面粉和干酵母混合,加入蒸熟的南瓜泥(放至温热后)一起和成面团。
  • 第十一步:成品图
  • 第十二步:成品图
  • 第七步:用小刀背部压出小南瓜的纹路。瓜蒂部分压一个小窝,取一块面团加少许豆沙揉匀成褐色面团,做出瓜蒂。
  • 第九步:蒸好的小南瓜
  • 第四步:和好的面团醒发40分钟
  • 第八步:醒发半小时,入蒸笼蒸熟
  • 第五步:分成均匀的剂子
  • 第一步:南瓜去皮,切块上锅蒸熟
  • 第六步:压扁包入豆沙馅团。
  • 第十步:成品图
  • 第二步:豆沙馅备好搓成团
  • 相关食材:南瓜豆沙

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