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盐烤蟹

菜谱编号：203-180

盐烤蟹是【啊呜咖啡】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐烤蟹”。

第五步：接着把螃蟹放入烤盘~迅速将炒热的盐淋上去~这是一个技术活~螃蟹没有捆扎的话就会爬的一天世界~也可以将锡纸把螃蟹包起来~这样比较适合大点的螃蟹~

第二步：螃蟹用刷子洗净沥水

第三步：倒入能没过螃蟹的黄酒~浸泡十来分钟~黄酒度数比较低~螃蟹也不会死~

第一步：盐~最好是粗盐~海盐

第七步：拍掉多余的盐可即可

第四步：同时开始炒盐~烤箱预热二百度~盐里要加香叶辣椒茴香花椒等~小火慢炒~等雪白的盐变得脏兮兮的了~说明可以了~

第六步：二百度高温15-18分钟就可~盐烤蟹就大功告成了

相关食材：盐

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