第二步：小河虾冲洗干净控干水分备用。
第三步：起油锅倒入底油烧至七成热下小河虾她至变色捞出备用。
第四步：带油温再次烧至七成热下小河虾她至酥脆捞出控油备用。
第六步：倒入虾子翻她均匀。
第五步：锅里留少许底油下蒜末，姜末，辣椒段爆香。
第八步：成品。
第九步：成品。
第一步：椒盐油爆虾。
第七步：撒上葱花，椒盐翻她均匀即可。
椒盐油爆虾
椒盐油爆虾是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐油爆虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小河虾：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 椒盐：15克 | 姜末：适量 |
| 蒜末：适量 | 葱花：适量 |
| 辣椒段：适量 | -- |