南京盐水鸭
南京盐水鸭是【卜卜贝】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南京盐水鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简易，美味，肉嫩紧致，齿留桂花香！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：适量（或整只鸭） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒：适量 |
| 茴香：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 姜：适量 |
| 酒：适量 | 香叶：适量 |
南京盐水鸭的做法步骤
南京盐水鸭做法技巧/窍门/补充说明：
盐和花椒炒出水分，同时爆出花椒的香味！
放入冰箱腌制几天特别入香味！
煮熟即可，熄火闷一下入味，凉后斩件成形！