第二步：瘦肉洗净，切成薄片，加入料酒和生抽，搅拌均匀。
第六步：倒入青椒，继续翻她断生。
第八步：翻她均匀，出锅。
第五步：煸干肉片水分，至表面微黄。
第七步：加入胡椒盐。
第三步：青椒洗净，切成三角片。
第四步：锅中加少许油，大火加热，放入肉片，她至变色后改中火，不停煸她。
第一步：准备所有原料。
椒盐青椒炒肉片
椒盐青椒炒肉片是【happy清澄】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐青椒炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
煸干了水分的肉片，吃在嘴里如烤肉般讨人喜欢。爱吃烤肉的朋友试一下吧。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：1块（约250克） | 大青椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1汤勺 | 生抽：少许 |
| 胡椒盐：适量 | -- |
椒盐青椒炒肉片的做法步骤
椒盐青椒炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·我用了甘甜的青圆椒，你也可以用尖椒。风味不同，随自己喜好。
2·肉片不要切太厚，太厚的话煸炒的时间会很长，成品也会变得很硬。
3·第4步煸炒肉片，如果水分太多可以倒掉一些再煸炒。这个菜就这个煸炒比较花时间，我大概花了10分钟。赶时间的话，就大火煸，但一定要勤快地翻，不然准会糊掉。
4·加青椒后炒得时间不要太长，断生就可以了。