豇豆酿肉
豇豆酿肉是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆酿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豇豆酿肉这道菜做法其实很简单,味道鲜美。豇豆比肉更好吃。豇豆吸收了肉的香味再加上豇豆原来的香味特别好吃,这道菜我用蒸的方法减少了油的用量,吃起来更健康。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豇豆角:150克 | 肉馅:50克 |
辅助料用量 | |
大葱:10克 | 生姜:5克 |
大蒜:8克 | 五香粉:2克 |
白糖:1克 | 盐:2克 |
蚝油:2汤匙 | 香油:少许 |
九三玉米胚芽油:适量 | -- |
豇豆酿肉的做法步骤
豇豆酿肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、沾淀粉是为了让肉馅更好地黏在都叫上。
2、蒸制时间不宜太长,豇豆角口感才会好。
相关食材:豇豆