火麻仁豇豆烧茄子
火麻仁豇豆烧茄子是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻仁豇豆烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其实没想到,这两个食材搭配在一起是这样出奇的好吃:茄子软糯入味,豇豆清香脆口,很有层次感;火麻仁的加入,不仅增加了营养,而且还使口味更加清香。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豇豆:1小把 | 长条茄子:略大的1根 |
火麻仁:15克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 蒜末:半头蒜量 |
姜未:适量 | -- |
火麻仁豇豆烧茄子的做法步骤
火麻仁豇豆烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:
将茄子片撒少许盐杀水,沾上淀粉再炒就不会吸很多油了,比较健康;另外茄子和蒜是绝配,所以做这道菜一定要多放蒜才好吃。
答配菜谱:茄子与豇豆的做法