火麻仁豇豆烧茄子
火麻仁豇豆烧茄子是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻仁豇豆烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实没想到，这两个食材搭配在一起是这样出奇的好吃：茄子软糯入味，豇豆清香脆口，很有层次感；火麻仁的加入，不仅增加了营养，而且还使口味更加清香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豇豆：1小把 | 长条茄子：略大的1根 |
| 火麻仁：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜末：半头蒜量 |
| 姜未：适量 | -- |
火麻仁豇豆烧茄子的做法步骤
火麻仁豇豆烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
将茄子片撒少许盐杀水，沾上淀粉再炒就不会吸很多油了，比较健康；另外茄子和蒜是绝配，所以做这道菜一定要多放蒜才好吃。
答配菜谱：茄子与豇豆的做法