西红柿烧茄子
西红柿烧茄子是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西红柿烧茄子,是我妈经常给我做的一道菜。高中的时候,中午放学回来,一盘这样的菜,一碗米饭,吃的好好的!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:1个 | 青椒:1个 |
西红柿:1个 | -- |
辅助料用量 | |
橄榄油:10克 | 食盐:2克 |
白砂糖:1克 | 大蒜:1瓣 |
番茄酱:3克 | 老抽:1克 |
西红柿烧茄子的做法步骤
西红柿烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:
想让茄子在煸的时候或者炸的时候吸油少,就要用淡盐水泡一泡,或者撒一点儿盐,把里面的水分逼出来。
答配菜谱:西红柿与茄子的做法