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白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】

菜谱编号：203-476

白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】是【cissy77bx】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每天看店，中午基本都在外面买着吃，都快把我吃吐了，想中午自己做吃的，已经想了很久，只能做既简单又方便易操作的，最终把目标锁在了电饭锅上。【焖咸饭】，原来在我妈妈家，爸爸经常焖牛肉咸饭给我们吃，超级美味。在店里只能做素的咯，最后打了两只鸡蛋，我觉得也很好，给自己点赞！

白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】主厨：cissy77bx

第一步：准备好食材，鸡蛋是最后临时想到的，所以开始没有拍

第三步：电饭煲没有重量压着它，它是不会沉下去的，所以没有办法跟平时一样烧热，倒油，炝锅。我就直接把土豆和胡萝卜丢进去，放了一点油，等着它烧热。听见“滋滋”响的时候，放入生抽，盐，翻炒一下。

第六步：中途我打开过一次，突然想起来曾经在南方吃的煲仔饭，他们有加鸡蛋，很好吃的。我就放了两颗鸡蛋进去，利用锅内的温度，把它焖熟。我跟小伙伴一人一颗，是不是好有爱呀~等着它自动跳闸就好啦~出锅前，我淋了一点香油，香喷喷的，味道超级棒，小伙伴赞不绝口！

第八步：有伙伴觉得鸡蛋没熟，切开看下，已经完全没问题，如果喜欢嫩一点的，可以提早盛出锅。红的，黄的，白的，颜色很丰富，有木有~

第七步：出锅啦，有菜有饭有蛋，营养十足~

第二步：把胡萝卜和土豆都切成丁，店里没有案板，我用我的聪明才智轻松切好

第四步：提前把米泡好，水量还是按照平常蒸米饭加水，个人建议可以稍微多一些。

第五步：土豆胡萝卜不用炒的太熟，因为还要和米一起焖。把泡好的米下入锅中，搅拌一下。如果觉得盐不够味，可以再加一些。盖上盖子，按下煮饭键。

白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】做法技巧/窍门/补充说明：

就和平常蒸米饭一样做法，只是提前把蔬菜翻炒一下入味即可

相关食材：土豆胡萝卜萝卜

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