土豆胡萝卜焖饭
土豆胡萝卜焖饭是【夜魇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆胡萝卜焖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
11月7日,周六。
清晨的重庆迎来了阳光,微信朋友圈中很多人表达着心情随阳光一起灿烂的信息。
又一个暖冬。
之后,夜色渐浓。
远远的楼下偶而传来孩童嬉闹的声音,忽地又归于平静。
这是安静而平常的2015年初冬的一个夜晚。
在这样的日子里,一个人安静地享受着一个人的生活。
一个人的美食。
土豆胡萝卜焖饭,美味而简单。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:1个 | 胡萝卜:1个 |
大米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 花椒:适量 |
干辣椒:适量 | 味极鲜酱油:适量 |
醋:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |
土豆胡萝卜焖饭的做法步骤
土豆胡萝卜焖饭做法技巧/窍门/补充说明:
Ps:
1、焖饭要根据食材水分的多少来决定米中放多少水,因为土豆和胡萝卜翻炒后会出一定水分,因此这里的水量比平时焖饭要略微少一点点。
2、土豆泡水可防止氧化发黑。
3、土豆胡萝卜可以换成豆角、花菜等等,根据自己口味吧。