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珍珠丸子

菜谱编号:203-517
珍珠丸子是【☆忍者★】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
珍珠丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没有蒸锅,用电饭煲也可以代替。

珍珠丸子主厨:☆忍者★

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量香菇:适量
土豆:适量洋葱:适量
糯米:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量生抽:适量
料酒:适量盐:适量
香油:适量生粉:适量

珍珠丸子的做法步骤

  • 第五步:将搅好后的团子裹上去水后的糯米,放入蒸笼
  • 第六步:电饭煲煮饭档,蒸20~25分钟即可,出笼洒葱点缀,完成。
  • 第三步:有搅拌机的可以将土豆、洋葱、香菇打碎,那样做出来口感更细腻,没有用刀多剁一会儿
  • 第四步:将所有食材一起放出碗中按顺时针搅拌,加入调料盐、生抽、香油、葱姜蒜、料酒、鸡蛋、生粉,搅拌均匀
  • 第二步:五花肉剁碎
  • 第一步:糯米需隔夜浸泡6个小时,准备土豆、香菇
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的珍珠丸子。

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