冷盘小四拼
冷盘小四拼是【豆帝煮Man】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷盘小四拼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天办中元节自己做的冷盘
闽南叫冷盘也就是拼盘，冷盘是在闽南宴席所上的第一个菜。
将一些小菜集合作为菜
闽南的拼盘样式非常多变，今天介绍一个简单的小四拼
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：氽 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 叉烧肉：1块 | 皮蛋：2个 |
| 章鱼：3只 | 海蜇皮：1包 |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：2片 | 西红柿皮：1个 |
冷盘小四拼的做法步骤
冷盘小四拼做法技巧/窍门/补充说明：
冷盘需要调配蘸料蘸着吃如：蒜头、醋、酱油、芝麻油调和等等