牛肉丸冷盘(酒料)
牛肉丸冷盘(酒料)是【琼月xuem】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉丸冷盘(酒料)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏日炎炎的下酒菜,由于加入了醋可以起到开胃的功效、新鲜蔬菜可以补充维生素。冷盘制作可以更好的锁住蔬菜的营养成分。不至于过度蒸煮,导致营养流失。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉丸:500克 | 芹菜:130克 |
芝麻:5-10克 | 香油:8克 |
米醋:100克 | -- |
辅助料用量 | |
西兰花:130克 | 蒜头:60克 |
老干妈:15克 | 酱油:92克 |
牛肉丸冷盘(酒料)的做法步骤
牛肉丸冷盘(酒料)做法技巧/窍门/补充说明:
芹菜换成黄瓜会比较美味,但我比较喜欢芹菜。所以大家可以选自己偏爱的蔬菜添加。
由于这份是4人份所以用的食材很多,各位美食爱好者,如果是单人吃的话,就视实际情况减少配料。希望大家能关注我噢,我是琼月xuemO(∩_∩)O~~。下期给大家带个咖喱鱼丸的配方怎样?。希望大家能喜欢。嘿嘿~
总之要耐心的做,美食自然会有的。