花生芝麻馅月饼
花生芝麻馅月饼是【婉妈编织】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生芝麻馅月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花纹不是很清楚，但味道很好,查了下，主要原因可能是月饼皮中按量来的枧水（食用碱和水调配的1-3的比例）我的水可能放多了，下次继续改进，都是按感觉来的，没有称，所以没有称量，所以不尽完美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 转化糖浆：适量 | 枧水：适量 |
| 糯米粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 植物油：适量 |
| 花生：适量 | 芝麻：适量 |
花生芝麻馅月饼的做法步骤
花生芝麻馅月饼做法技巧/窍门/补充说明：
压好花后，入炉前在月饼表面薄薄喷一层水，可防止月饼表面起白斑
如何才能刷出漂亮立体的花纹，刷子上的蛋液一定不要多，沾取蛋黄液时沾完蛋液后将刷头在碗口逼一下，挤出多余蛋液，再仔细刷表面凸出的纹路
最适宜用低筋面粉或月饼专用面粉
和好的面团松弛的时候，一定要用保鲜膜或者保鲜袋包裹起来
答配菜谱：芝麻与花生的做法