全麦酸奶面包
全麦酸奶面包是【quenny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦酸奶面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
之前做了好多酸奶,又不能很快吃完,所以就找了个消耗酸奶的方子做面包,掺了些全麦粉一起做,出来的味道也不错哦~
材料:
高筋面粉360g,全麦粉40g,酵母4g,细砂糖32g,盐7g,酸奶330g
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:360克 | 全麦粉:40克 |
酵母:4克 | 细砂糖:32克 |
辅助料用量 | |
盐:7克 | 酸奶:330克 |
全麦酸奶面包的做法步骤
全麦酸奶面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·酸奶的量不要一次性加入,先预留出一部分,待面团成型后再根据情况添加;
2·这款面包是无油配方低糖配方的,所以非常健康哦~
2·在发酵阶段暂停程序,是为了让面团更好的发酵;不过这个操作不是必需的,根据情况判定即可;
答配菜谱:酸奶与面包的做法