第四步:山药去皮洗净,切成米粒大小的丁。
第十三步:加入冰糖,
第三步:把瘦肉切成丁,再剁碎。
第九步:手心里沾些水,抓适量肉糜,反复用力的在手心里倒来倒去甩打几下,再团成肉圆子。
第七步:磕入一个鸡蛋,放入山药,2小勺淀粉,
第十六步:把狮子头取出装盘,
第八步:继续往一个方向搅拌上劲。
第二步:肋条肉洗净,把肥肉切成丁,稍微剁几下。
第十步:锅里放入400克植物油,7分热時,放入肉丸子,
第十八步:把芡汁浇在狮子头上即可食用。
第一步:准备好食材
第十二步:取砂锅,放入姜,葱,八角,桂皮,炸好的肉丸子,
第十一步:炸至表面金黄成型,捞出控油·
第六步:放入姜,葱末,白糖,盐,料酒,五香粉,先抽搅拌匀,
第十七步:砂锅里的汤汁倒入她锅,用水淀粉勾芡,撒些葱花,
第十四步:加老抽,加与肉丸子持平的清水,
第五步:把肥肉瘦肉丁放入大碗,加些清水往一个方向搅拌匀,
第十五步:中火煮开,小火慢炖60分钟·