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自制奶香油条

菜谱编号:203-685
自制奶香油条是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制奶香油条”。
自制奶香油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果喜欢吃油条又担心外面卖的不健康,那就自己动手试试吧,这款油条做法简单,好吃又健康,还等什么赶快行动起来吧……

自制奶香油条主厨:森屿烘焙

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:200ML鸡蛋:1个
发酵粉:3克油:3勺
面粉:适量--
辅助料用量
盐:3克--

自制奶香油条的做法步骤

  • 第六步:两个小面团一上一下摆好,用筷子在中间位置压一下
  • 第三步:面团发酵至1·5倍大左右取出排气(此时开始加热油)
  • 第九步:撒上一层糖粉变成糖霜油条
  • 第七步:两手捏住油条两头,轻轻抻一下,放入油锅中,炸至表面金黄即可
  • 第二步:面团基本成型时,手上抹油继续揉成光滑的面团醒发
  • 第五步:把一份面团整形成长方形,并切成粗细均匀的条状
  • 第八步:成品图
  • 第四步:分成三等份
  • 第一步:把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母粉和适量面粉放在盆里揉成软一些的面团(面粉要少量多次添加,以免面团过硬影响口感)
  • 自制奶香油条做法技巧/窍门/补充说明:

    不同的油炸出来的油条色泽也稍有不同

    菜谱标签:宴客菜面食
    相关食材:油条香油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制奶香油条。

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