白豆腐炖大白菜和肉皮
白豆腐炖大白菜和肉皮是【流年似水
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是农村的一道家常菜，老少皆宜，做法简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白豆腐：1块 | 白菜：500克 |
| 肉皮：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆油：适量 | 葱花：适量 |
| 十三香：适量 | 酱油：适量 |
| 姜丝：少许 | 八角：少许 |
| 花椒：少许 | 虾皮：适量 |
| 盐：少许 | -- |
白豆腐炖大白菜和肉皮的做法步骤
白豆腐炖大白菜和肉皮做法技巧/窍门/补充说明：
炒白菜时一定要把白菜炒软在加水不然生涩不好吃。水不要加太多因为白菜本身出水。