蜜桔果冻
蜜桔果冻是【果味小匠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜桔果冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄澄通透,橘香浓郁的柑蜜桔,细腻的果肉中加入了含有蜜桔精油的果皮,不仅提升口感及香气,更让美味晋级;果冻细滑,橘香浓郁,小朋友非常喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蜜桔果肉:600克 | 苹果果胶:100克 |
柠檬汁:25克 | 冰糖:250克 |
辅助料用量 | |
蜜桔果皮:60克 | 柠檬皮:5克 |
蜜桔果冻的做法步骤
蜜桔果冻做法技巧/窍门/补充说明:
要去除干净橘瓣上的白膜和橘络以及橘皮内侧的白膜,否则果冻会很苦涩。
相关食材:蜜桔
养生食疗:慢性支气管炎