拔丝蜜桔
拔丝蜜桔是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝蜜桔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
根据原料质地决定是否挂糊,苹果、香蕉、草莓、这类水分大的水果在下油锅炸前,一定要先蘸干粉、挂糊入锅油,否则水分多炸时容易崩裂造成烫伤。比如土豆、红薯、山药含淀粉多水分少就不必挂糊了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:拔丝 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
桔子:一个 | 面粉:适量 |
玉米淀粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | -- |
调味料用量 | |
白糖:适量 | -- |
拔丝蜜桔的做法步骤
拔丝蜜桔做法技巧/窍门/补充说明:
其特点;色泽黄亮,甜中带酸。
相关食材:蜜桔