老菜新做——蜜桔鸡腿儿
老菜新做——蜜桔鸡腿儿是【tulip_zhi】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老菜新做——蜜桔鸡腿儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡腿大概是所有家常菜中最受孩子欢迎的一道菜了吧。
目不暇接的各种口味,各种搭配,琳琅满目。
尝试过红烧鸡腿,可乐鸡腿,如今想给鸡腿换个搭档——蜜桔。
金桔含丰富的糖和维生素C,还含有挥发油、金桔甙等活性物质。
所以与有着厚脂肪的鸡腿无疑是最匹配的。
冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜,预防感冒,金桔浸酒服,可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积,食滞胃呆,并能增强毛细血管弹性,防治脑血管疾病。
蜂蜜入药之功有五:清热、补中、解毒、润燥、止痛。
所以,来一场蜜桔与鸡腿儿的邂逅吧··
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2只 | -- |
辅助料用量 | |
蜂蜜桔:适量 | 柠檬汁:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 蚝油:适量 |
老抽:适量 | 生抽:适量 |
生粉:适量 | 香油:适量 |
清水:适量 | -- |
老菜新做——蜜桔鸡腿儿的做法步骤
老菜新做——蜜桔鸡腿儿做法技巧/窍门/补充说明:
鸡腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率。
常吃鸡腿肉煮橘皮还可预防贫血症喔~~(>^ω^<)
(记得在食用之前加入柠檬汁,这样也便于摄取铁分)
菜谱标签:小吃