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蒜香青椒茄条

菜谱编号:203-978
蒜香青椒茄条是【关于小妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香青椒茄条”。
蒜香青椒茄条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子属于常见蔬菜,经常食用具有软化血管,降血压的作用,它本身并不具有特别的味道,但经过不同的烹饪手法,可以有不同的美味呈现。

蒜香青椒茄条主厨:关于小妮

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
嫩紫茄:2个青椒:2个
辅助料用量
蒜瓣:2个糖:适量
生抽:适量盐:适量

蒜香青椒茄条的做法步骤

  • 第八步:细节看看
  • 第四步:倒入青椒条、蒜碎,翻炒2分钟左右
  • 第六步:放入适量盐,翻炒均匀
  • 第一步:茄子洗净切成细条状,青椒去籽去筋茄条,蒜切碎
  • 第二步:热锅,油比平常炒菜稍多一点
  • 第七步:出锅盛盘了
  • 第三步:放入茄条翻炒至全部沾上油,稍微变软些
  • 第五步:加入少许糖和生抽调味,翻炒3分钟左右
  • 第九步:再来一张,吃起来很美味哒~
  • 蒜香青椒茄条做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子一定要选用色泽鲜亮的嫩茄,老茄子皮韧,籽多,口感不好,做起来味道也不好;青椒去籽去筋可减少辣味,也可直接使用圆椒。

    相关食材:青椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香青椒茄条。

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