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青椒炒猪腰子

菜谱编号：414-579

青椒炒猪腰子是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒猪腰子”。

第九步：锅中留油，下青椒片翻炒断生至软。

第十步：下猪腰翻炒。

第二步：先用盐、鸡精、耗油、米酒和胡椒粉调好一小碗汁待用（先调好汁是为了减少猪腰炒的时间，不至于炒老了）。

第七步：起锅烧油，油七成热时，下猪腰快速翻炒，一变色就用碗盛出。

第五步：加姜丝、料酒腌20分钟。

第六步：青椒切菱形片。

第一步：准备好食材。

第三步：猪腰子对半切开，削掉中间的白色部分，尽量弄干净哦，清洗干净。

第八步：炒变色的猪腰子先用碗盛出待用。

第四步：猪腰子切薄片。

第十三步：可以了。

第十二步：起锅装盘，撒上葱段。

第十一步：倒入调好的汁，快速翻炒。

青椒炒猪腰子做法技巧/窍门/补充说明：

炒猪腰子要全程大火，快速翻炒，时间要短。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：猪腰青椒

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