当前位置:首页 > 菜谱大全 > 牛肉干

牛肉干

菜谱编号:204-027
牛肉干是【月???】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉干”。
牛肉干
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛后腿肉:500克姜:1块
香葱:5棵料酒:5勺
五香粉:4克冰糖:10棵
盐:1勺生抽:2勺
咖喱粉:30克酱油:适量
老抽:适量--
辅助料用量
花椒:10棵--

牛肉干的做法步骤

  • 第二步:捞出洗净备用
  • 第八步:130度烤30分钟烤制中途翻两三次面
  • 第五步:转中火翻炒至没有水份,加入30克咖喱粉
  • 第一步:牛肉切条状,放入香葱姜片花椒料酒不盖盖子煮开后煮两分钟
  • 第七步:平铺于烤盘
  • 第十步:转盘凉冷
  • 第九步:烤制时间根据自己的口感,可长可短
  • 第三步:锅烧干后直接放入牛肉煸至没有水份
  • 第四步:放入一碗半水,放入老抽生抽个3勺,放入10颗冰糖4克五香粉1勺盐烧开后转小火加盖煮30分钟
  • 第六步:翻炒均匀
  • 菜谱标签:小吃自制食材
    相关食材:牛肉

    牛肉干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【月???】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜