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宁夏特色羊肉臊子面

菜谱编号:204-080
宁夏特色羊肉臊子面是【wennylee】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宁夏特色羊肉臊子面”。
宁夏特色羊肉臊子面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
羊肉:500克萝卜:250克
豆腐:150香菇:100克
面:500--
辅助料用量
青豆:50克木耳:50
豆角:50--

宁夏特色羊肉臊子面的做法步骤

  • 第十五步:加豆腐慢火炖
  • 第七步:青豆是冻的,凉水化开
  • 第二步:选取已经炒好的羊肉。改天传羊肉炒制过程。也可以选取袋装羊肉臊子。绿色袋子那种,宁夏的!
  • 第一步:选取已经炒好的羊肉。改天传羊肉炒制过程。也可以选取袋装羊肉臊子。绿色袋子那种,宁夏的!
  • 第十一步:放菜一起炒,除了豆腐
  • 第六步:开水焯豆腐
  • 第十二步:炒熟
  • 第四步:香菇去根。没有用贺兰山紫蘑菇,味道确实不一样,爱吃,但是不爱做那个,因为做过的人都知道,野生的都有虫,不是野生的还不如用香菇呢。
  • 第十七步:面煮好后放入碗里,加3勺臊子浇汤,撒上香菜葱花
  • 第五步:切丁
  • 第十步:水分炒干
  • 第十九步:完成
  • 第九步:羊肉入锅炒热
  • 第三步:豆腐切块
  • 第十八步:完成
  • 第八步:萝卜一定要选青萝卜,焯水
  • 第十六步:所有的臊子做出来基本一家5口人够吃,因为两个人吃,所有把多余的臊子留出来。剩余的臊子加水煮开,放入韭菜。韭菜嫩的秘诀就是入锅搅匀马上关火
  • 第十三步:加盐
  • 第十四步:加水
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:羊肉

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