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香辣鸡丁

菜谱编号：204-093

香辣鸡丁是【salila82】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉质鲜嫩，蔬菜出味，是非常下饭的一道菜，香辣过瘾。

香辣鸡丁主厨：salila82

第七步：倒出多余的油，留少许底油下入姜蒜和干辣椒爆锅。

第十一步：装盘。

第八步：放入洋葱翻炒。

第二步：放入盐，生抽，胡椒粉和淀粉腌制15分钟。

第一步：鸡腿剔骨，切成肉丁。

第五步：放入腌好的鸡丁翻炒。

第四步：锅里放多点油，烧至8成热。

第十步：最后放鸡丁，加入少许老抽上色，少许生抽和盐调味。

第九步：放入青椒翻炒。

第三步：准备配菜，洋葱切块，青椒切斜刀，生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切段。

第六步：炒至金黄色捞出控油。

相关食材：鸡丁

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