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双彩鸡丁

菜谱编号:120-672
双彩鸡丁是【夜魇】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双彩鸡丁”。
双彩鸡丁
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:适量--
辅助料用量
美人椒:适量红椒:适量
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量蚝油:适量
老抽:适量料酒:适量
醋:适量胡椒粉:适量
糖:适量味精:适量
盐:适量--

双彩鸡丁的做法步骤

  • 第六步:下入青椒丁和红椒丁,沿锅边淋入数滴醋,翻炒均匀。关火调入味精出锅。
  • 第一步:葱姜蒜切片。
  • 第三步:热锅冷油,油热后入葱姜蒜片爆出香味。
  • 第二步:鸡胸肉洗净切丁,料酒、盐、淀粉、糖、胡椒粉、老抽、蚝油拌匀入味。美人椒、红椒切丁。
  • 第五步:依个人口味调入适量蚝油、老抽、糖、盐和料酒,翻炒。
  • 第四步:入鸡丁爆炒至鸡丁发白。
  • 双彩鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    美食随心所欲,如果你愿意,可以在调料中加入花椒和干辣椒;如果你愿意,可以不放盐和老抽而多放些蚝油;如果你愿意,可以加入豆角、芹菜。总之只要你愿意,一切随心。O(∩_∩)O

    相关食材:鸡丁

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