第一步：把洗净晾干的黑豆放入她锅中中火干她。
第二步：五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再她五分钟。
第五步：待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
第四步：把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。（什么醋都可以，炒用的是陈醋。）
第六步：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效哟！
第三步：放入容器中，在通风处晾凉。
醋泡黑豆
醋泡黑豆是【夜雨紫轩】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋泡黑豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：适量 | 蜂蜜：适量 |