第四步：调麻酱汁，有點粘稠即可。
第三步：按顺序串上所有食材（如图）。
第一步：准备食材，鹌鹑蛋剥壳、其它食材提前从冰箱拿出解冻。
第五步：给串串刷上麻酱汁。
第六步：烤盘铺锡纸，中层，200度，烤7-8分钟，翻面再烤4-5分钟。（鱼丸变大，香肠切口张开即可）
第二步：香肠切去两端，将中间部分分成3份,在每份的两端各切几个十字刀，不要切透哦~深度为1/3香肠段长度；蟹肉棒分成等3份。
麻酱烤串
麻酱烤串是【雨木】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱烤串”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
外面买的烤串，不适合给小盆友吃，就是我们大人也要少吃，为了满足小盆朋的小嘴巴，还是自己动手做健康的烤串吧·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟鹌鹑蛋：6个 | 烤肠：2根 |
| 鱼丸：6个 | 蟹肉棒：2根 |
| 辅助料用量 | |
| 竹签：6根 | 水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 麻酱：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 芝麻：适量 | -- |
麻酱烤串的做法步骤
麻酱烤串做法技巧/窍门/补充说明：
a·做给小孩子吃的，所以不要太多的调料，麻酱很营养，如果是大人吃，自己随顺放了哈！
b·烘烤时间不要太长，10分钟左右，鱼丸变大，香肠切口张开即可，太干了口感就不好了！