第四步:调麻酱汁,有點粘稠即可。
第三步:按顺序串上所有食材(如图)。
第一步:准备食材,鹌鹑蛋剥壳、其它食材提前从冰箱拿出解冻。
第五步:给串串刷上麻酱汁。
第六步:烤盘铺锡纸,中层,200度,烤7-8分钟,翻面再烤4-5分钟。(鱼丸变大,香肠切口张开即可)
第二步:香肠切去两端,将中间部分分成3份,在每份的两端各切几个十字刀,不要切透哦~深度为1/3香肠段长度;蟹肉棒分成等3份。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
外面买的烤串,不适合给小盆友吃,就是我们大人也要少吃,为了满足小盆朋的小嘴巴,还是自己动手做健康的烤串吧·
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
熟鹌鹑蛋:6个 | 烤肠:2根 |
鱼丸:6个 | 蟹肉棒:2根 |
辅助料用量 | |
竹签:6根 | 水:适量 |
调味料用量 | |
麻酱:适量 | 酱油:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
芝麻:适量 | -- |
第四步:调麻酱汁,有點粘稠即可。
第三步:按顺序串上所有食材(如图)。
第一步:准备食材,鹌鹑蛋剥壳、其它食材提前从冰箱拿出解冻。
第五步:给串串刷上麻酱汁。
第六步:烤盘铺锡纸,中层,200度,烤7-8分钟,翻面再烤4-5分钟。(鱼丸变大,香肠切口张开即可)
第二步:香肠切去两端,将中间部分分成3份,在每份的两端各切几个十字刀,不要切透哦~深度为1/3香肠段长度;蟹肉棒分成等3份。
a·做给小孩子吃的,所以不要太多的调料,麻酱很营养,如果是大人吃,自己随顺放了哈!
b·烘烤时间不要太长,10分钟左右,鱼丸变大,香肠切口张开即可,太干了口感就不好了!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻酱烤串。
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