红烧狮子头
红烧狮子头是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧狮子头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红烧狮子头,是逢年过节必吃的一道佳肴,也称四喜丸子。其鲜艳的色彩,加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,绝对是另人无法抵挡的顶级美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | 藕:80克 |
鸡蛋:一个 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 白糖:适量 |
生抽:适量 | 红烧酱油:适量 |
大葱:适量 | 姜:适量 |
八角:适量 | 肉桂粉:适量 |
十三香:适量 | 玉米淀粉:适量 |
木薯粉:适量 | -- |
红烧狮子头的做法步骤
红烧狮子头做法技巧/窍门/补充说明:
做红烧狮子头最好的容器就是砂锅,细火慢炖。肉糜最好是手工剁成的,即柔软又美味。