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冰皮紫薯月饼

菜谱编号:205-012
冰皮紫薯月饼是【Ta非ta】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮紫薯月饼”。
冰皮紫薯月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

哈哈!第一次尝试月饼!就爱冰皮的!

冰皮紫薯月饼主厨:Ta非ta

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:45克澄面:20克
粘米粉:35克牛奶:185ML
糖粉:50克色拉油:20ML
辅助料用量
紫薯馅:80克熟糯米粉:30克

冰皮紫薯月饼的做法步骤

  • 第五步:买的最好了的紫薯馅。
  • 第九步:哈哈!感觉自己棒棒哒!
  • 第六步:手上蘸取熟糯米粉,取适量面团,放适量馅,跟包包子一样包好!
  • 第四步:蒸锅大火蒸15-20分钟。取出用筷子搅顺滑。晾凉。
  • 第二步:糖粉,牛奶,色拉油一起混合好。
  • 第七步:放入磨具里,压好,突突的,出来咯!漂亮!
  • 第三步:再加入糯米粉,粘米粉,澄面。继续混合好。面糊静置半小时。这中途我们可以炒下糯米粉,微黄色就是熟了。
  • 第八步:哈哈!放冰箱冷藏几小时!
  • 第一步:准备好所有材料。
  • 相关食材:紫薯

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