紫薯葡萄包

第二步：放入搅拌機打成薯泥，马力小的搅拌機要少加一點水，马力大的可以直接搅拌。

第七步：包入清洗干净的葡萄干。

第八步：搓成一粒粒的小葡萄。

第一步：紫薯清洗干净，刨去外皮，放入蒸笼蒸熟。

第三步：打成细腻的紫薯泥。

第九步：去一块面团擀成薄片，裁出菱形块，用来堆放葡萄粒，这样蒸好后也不会散开。

第十一步：入蒸笼蒸10分钟拿出。

第五步：在25℃左右的室温环境发酵45分钟，不一定要膨胀2倍，先做基本发酵，让酵母菌活跃起来，定型后再次发酵会迅速的完成发酵。

第十步：把葡萄沾點水一粒粒的摆出葡萄形，再次发酵15-20分钟。

第四步：紫薯泥和面粉、糖、酵母一起和成面团。

第六步：基本发酵好后排气揉匀，搓条分成小剂子。