第五步：两种颜色的面团分别下成小剂子包入馅心，做成圆子。
第九步：蒸好的圆子。
第六步：放入开水中煮2分钟捞出。
第四步：紫薯蒸熟，分一块面团和其揉成紫色面团。
第二步：西米在冷水中浸泡1分钟捞出沥干水分，浸泡時间不能长，否则西米会散开。
第一步：原料：西米，澄粉，糯米粉，花生馅，紫薯，糖，猪油。
第三步：澄粉加入90克滚开水烫熟，加入猪油，糖 糯米粉和适量的水揉成面团。
第八步：把裹好西米的圆子放入蒸笼蒸10分钟左右，西米呈透明状即可。
第七步：捞出的圆子沥一下水分，趁热裹上浸泡过的西米。
西米珍珠圆子
西米珍珠圆子是【海洋moon】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西米珍珠圆子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西米圆子是一道漂亮又好吃的甜点，馅心可以随便搭配，只是馅心不能太稀，否则成品会软榻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西米：200克 | 澄粉：150克 |
| 糯米粉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生馅：80克 | 紫薯：100克 |
| 调味料用量 | |
| 糖：60克 | 猪油：60克 |