豆沙芝麻月饼 ~~蓁蓁真
豆沙芝麻月饼 ~~蓁蓁真是【优之焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙芝麻月饼 ~~蓁蓁真”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中秋节吃月饼是我们国家的传统,外面卖的月饼好吃,可不知道添加了什么,用料也不知道是什么成色,自己做可以按照自己的家口味来调制馅料,我在豆沙馅里调制了芝麻提香,葡萄干去除纯豆沙的甜腻,而让口感甜中带香偶尔还有酸爽~~~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
自制豆沙馅:750克 | 转换糖浆:200克 |
玉米油:100克 | 面粉:400克 |
辅助料用量 | |
枧水:10克 | 芝麻:20克 |
葡萄干:30克 | -- |
豆沙芝麻月饼 ~~蓁蓁真的做法步骤
豆沙芝麻月饼 ~~蓁蓁真做法技巧/窍门/补充说明:
由于面粉的湿度不大相同,因此和面时不要一次放入面粉,喜欢刷蛋液的可以刷蛋液,颜色更漂亮。
答配菜谱:芝麻与豆沙的做法