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#面包机#黑芝麻豆沙面包

菜谱编号:332-267
#面包机#黑芝麻豆沙面包是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#面包机#黑芝麻豆沙面包”。
#面包机#黑芝麻豆沙面包
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:300克即发干酵母:4克
细砂糖:48克盐:4克
奶粉:10克蛋液:30克
水:170克黄油:30克
黑芝麻:15克--
辅助料用量
豆沙馅:适量--

#面包机#黑芝麻豆沙面包的做法步骤

  • 第七步:熟黑芝麻15克
  • 第十三步:取松弛好的面团,擀开
  • 第四步:一个揉面程序结束后,面团可以拉出厚膜
  • 第二步:加入蛋液、水
  • 第十五步:包起来,封好口
  • 第十一步:取出排气,均分为15份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 第十步:发酵好的面团变为原来2倍大
  • 第二十一步:烤好的面包
  • 第十四步:翻面,包入适量豆沙馅
  • 第二十步:选择烘烤功能,选择烧色,时间设定1小时
  • 第一步:面包桶里加入面包粉、酵母、糖、盐、奶粉,粗略搅拌一下
  • 第五步:加入软化的黄油,再进行一个揉面程序
  • 第六步:揉面结束后取面团检视,可以拉出大片薄膜
  • 第八步:加到揉好的面团里,启动揉面程序,芝麻揉匀即可,大约3分钟
  • 第十八步:剩下的插空码放,全部摆好
  • 第十二步:自己做的豆沙馅备好
  • 第十六步:收口朝下。接着包好余下的面团
  • 第十九步:选择面包机的发酵程序,进行最后发酵。如图,发酵好的样子,至面包桶七分满,轻触面团有压痕且有张力
  • 第十七步:如图,把包好的面团排放在面包桶内,第一层四角各一个,中间一个
  • 第三步:面包桶放入面包机内,选择“和面”程序,自动和面20分钟
  • 第二十二步:面包机做面包很靠谱
  • 第九步:面团盖上湿布,直接在面包机里发酵
  • 菜谱标签:烘焙

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