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剁椒纳豆蒸鸡腿

菜谱编号:123-473
剁椒纳豆蒸鸡腿是【MOMOCOOK】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒纳豆蒸鸡腿”。
剁椒纳豆蒸鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在网上找的方子做了剁椒,红辣椒是自己种的,只有两棵,所以很珍惜结出来的红椒,剁椒终于发酵好啦,迫不及待地做了剁椒蒸鸡腿,里面加了纳豆,调味使用的是蚝油和韩国甜烤肉酱蒸出来的鸡腿肉滑滑嫩嫩的,非常好吃哦!一道简单的蒸菜,三个国家的食菜,真的是有国际范儿啊!

剁椒纳豆蒸鸡腿主厨:MOMOCOOK

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿肉:1枚韩国甜烤肉酱:2大勺
蚝油:1匙剁椒:2大匙
姜末蒜末:各1匙淀粉:1匙
纳豆:1盒青苏叶:4枚

剁椒纳豆蒸鸡腿的做法步骤

  • 第二步:放韩国烤肉酱和蚝油。
  • 第八步:出锅时刻撒上些青苏叶,青苏的清香与剁椒鸡肉很搭,里面因为有了纳豆,所以口感上滑滑的,很好吃·
  • 第七步:蒸盘最好盖上盖子,如果没有盖子,可以盖一张锡箔纸·冷水入蒸锅,大火沸腾后继续蒸15分钟。
  • 第九步:出锅时刻撒上些青苏叶,青苏的清香与剁椒鸡肉很搭,里面因为有了纳豆,所以口感上滑滑的,很好吃·
  • 第三步:再放入剁椒和姜蒜末·搅拌均匀。
  • 第四步:再放入淀粉搅拌均匀。
  • 第一步:鸡腿肉去骨后切断筋,再切成小块·
  • 第五步:纳豆搅拌出粘丝以后放入鸡肉中,搅拌均匀,腌20分钟左右。
  • 第六步:将腌好的鸡肉倒在蒸盘内铺平·
  • 相关食材:鸡腿剁椒

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