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鸡胗炖土豆

菜谱编号:205-312
鸡胗炖土豆是【cythia022】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胗炖土豆”。
鸡胗炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡胗、土豆、蒜干辣椒八角姜葱料酒盐鸡精十三香老抽

鸡胗炖土豆主厨:cythia022

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胗:10土豆:4
辅助料用量
蒜:适量干辣椒:适量
八角:适量姜:适量
葱:适量料酒:适量
盐:适量十三香:适量
老抽:适量--

鸡胗炖土豆的做法步骤

  • 第二步: 土豆切块备好 葱姜蒜切沫备好
  • 第三步:先用放入适量植物油 然后放入十三香 葱姜蒜爆锅 炒出香味然后放入干辣椒一起炒
  • 第六步:汤汁收的差不多,加盐翻几下,出锅即可
  • 第七步:香香的
  • 第五步:加水没过食物,大火煮开,减至小火炖
  • 第四步:加入鸡胗, 然后倒入料酒和适量的老抽,炒变色,加入土豆,翻炒几下
  • 第一步:鸡胗洗净切2厘米左右的块 通常一个鸡胗可以切4小块
  • 鸡胗炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    出锅加点香菜更美味

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡胗土豆

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