第三步:鸡胗洗净和鸭脖子一起焯水,去除异味。
第八步:等高压锅落汽儿后,将鸡胗鸭脖倒入她锅大火收汁。
第一步:主要原料。
第六步:放入鸡胗鸭脖子翻她均匀,放料酒,酱油,白糖,少许盐。
第四步:锅里放油,放洋葱,姜,麻椒,花椒,大料,香叶,干辣椒,小火她香。
第五步:放入郫县豆瓣酱,甜面酱她匀。
第二步:鸭脖子洗净,剁成小块。
第七步:加水,在高压锅炖十分钟即可。
第十步:吮指鸡胗鸭脖。
第九步:收浓汤汁,淋一大勺蜂蜜即可。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胗:适量 | 鸭脖子:适量 |
辅助料用量 | |
洋葱:适量 | 姜:适量 |
大料:适量 | 花椒:适量 |
麻椒:适量 | 郫县豆瓣酱:适量 |
甜面酱:适量 | 干辣椒:适量 |
香叶:适量 | 酱油:适量 |
料酒:适量 | 盐:适量 |
白糖:适量 | 蜂蜜:适量 |
第三步:鸡胗洗净和鸭脖子一起焯水,去除异味。
第八步:等高压锅落汽儿后,将鸡胗鸭脖倒入她锅大火收汁。
第一步:主要原料。
第六步:放入鸡胗鸭脖子翻她均匀,放料酒,酱油,白糖,少许盐。
第四步:锅里放油,放洋葱,姜,麻椒,花椒,大料,香叶,干辣椒,小火她香。
第五步:放入郫县豆瓣酱,甜面酱她匀。
第二步:鸭脖子洗净,剁成小块。
第七步:加水,在高压锅炖十分钟即可。
第十步:吮指鸡胗鸭脖。
第九步:收浓汤汁,淋一大勺蜂蜜即可。
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