全蛋重芝士蛋糕
全蛋重芝士蛋糕是【总干活】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全蛋重芝士蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前做重芝士蛋糕我总是喜欢用分蛋法,今天准备尝试一下“超重芝士蛋糕”,因为芝士含量非常大,所以要采用全蛋,而且不需要任何打发,只需要将所有材料混合均匀即可。
这款超重芝士蛋糕口感非常扎实,无比浓郁的奶香在口中慢慢散开,顺滑至极的口感更是让人沉醉!
这次是6寸圆模的配方,让我们马上来试试吧!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
奶油奶酪:300克 | 鸡蛋:3个 |
白糖:65克 | -- |
辅助料用量 | |
牛奶:50克 | 玉米淀粉:20克 |
淡奶油:50克 | -- |
全蛋重芝士蛋糕的做法步骤
全蛋重芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
切芝士蛋糕要把刀用热水烫一下,擦干了再切,就可以切出整齐的蛋糕块了
相关食材:芝士