炝拌丝瓜
炝拌丝瓜是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
同事自己种的丝瓜，送来一个，好大的个，还真是第一次看到这种丝瓜，记忆中的丝瓜都是长长的细细的，这种丝瓜没吃过哦，同事说炝拌就好了。OK！就炝拌！原来炝拌还真的好吃，丝瓜丝看上去有点软，实际上很爽口，有股清香的味道，颜色也漂亮，很赞！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炝 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：200克 | 彩椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 花椒大料：适量 | 香叶：1片 |
| 葱：适量 | 大蒜：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
炝拌丝瓜的做法步骤
炝拌丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒸丝瓜的时间长短取决于丝瓜块的薄厚，大约在10分钟左右。
2·不能蒸过了，否则就黏了。
相关食材：丝瓜