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菠萝炒饭

菜谱编号:205-510
菠萝炒饭是【saifier】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒饭”。
菠萝炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝。除了当水果做凤梨酥以外还能做美味的炒饭;菠萝加上简单的食材搭配,就能做出美味可口的炒饭。

菠萝炒饭主厨:saifier

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
菠萝:1个米饭:2碗
腊肠:1条菜椒:半个
鸡蛋:2个胡萝卜:半个
辅助料用量
葱段:少许虾米:适量
盐:适量酱油:适量
鸡精:适量--

菠萝炒饭的做法步骤

  • 第一步:准备好所有食材。喜欢吃洋葱也可以加哦~
  • 第四步:炒锅放油开火热一下,倒入鸡蛋液打散抄开
  • 第七步:翻炒完成,放入准备好的菠萝肉,再放入煮好的白米饭。打散炒开,再放点酱油,让饭上色,最后加点鸡精,翻炒一下。最后装盘。(后面这两步骤忘上照片了)
  • 第九步:成品图
  • 第八步:拿出准备好的菠萝壳,装上!
  • 第二步:先把菠萝对半切或切三分之一盖出来,用尖头水果刀划开,竖向、横向,然后用勺子将肉挖出来。菠萝肉用淡盐水泡着备用。
  • 第五步:炒好鸡蛋放入腊肠丁
  • 第三步:将胡萝卜、腊肠、三种菜椒切丁;虾米洗一下;鸡蛋打散;主要的米饭盛出来。
  • 第六步:再依次放入胡萝卜丁、三色菜椒丁、虾米翻炒一下;放如适量盐
  • 菠萝炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    菠萝买熟一点的,好挖菠萝肉;大家喜欢豌豆也能放些。这是怎么煮都好吃的。哈哈哈

    相关食材:菠萝

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