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咖喱土豆泥餐包

菜谱编号:205-574
咖喱土豆泥餐包是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆泥餐包”。
咖喱土豆泥餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款调理面包,使用的是麦芯粉制作。

咖喱土豆泥餐包主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
麦芯粉:250克水:120克
辅助料用量
酵母:3克盐:2克
黄油:15克咖喱土豆泥馅料:适量
白芝麻:少许蛋液:35克

咖喱土豆泥餐包的做法步骤

  • 第二步:后油发将面团打至扩展,收圆入盆进行一发;
  • 第六步:捏紧收口,整形成橄榄形;放入烤盘进行二发;
  • 第四步:取出面团按压排气,分割成8份,滚圆,中间醒发15分钟;
  • 第五步:醒发后的面团压扁稍微擀长,包入适量的馅料;
  • 第九步:到时取出,放烤架放凉;
  • 第三步:发酵到位的面团;
  • 第八步:入预热175度烤箱,中层,15-20分钟;
  • 第一步:备适量的咖喱土豆泥馅料,是由胡萝卜、肉馅、土豆泥、咖喱块炒制而成的;
  • 第七步:二发到位的面团,表面刷蛋液,撒白芝麻;
  • 咖喱土豆泥餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料提前炒制,放凉使用,收口务必捏紧。

    相关食材:土豆咖喱

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