葡式蛋挞
葡式蛋挞是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡式蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常喜欢的葡式蛋挞,之前去澳门吃过一次很有名的马烈嘉蛋挞,味道果然不错,这个配方算是试过几次比较好吃的了,虽然比不上澳门的葡挞,可味道比外面的蛋糕店的好太多了,不妨一试,
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
千层酥皮:100克 | 蛋黄:17克(大致就是一个蛋黄) |
牛奶:35克 | 炼奶:10克 |
辅助料用量 | |
糖粉:18克 | 淡奶油:45克 |
奶粉:4克 | 低筋面粉:3克 |